홈 카페처럼 아늑하고 향긋한 커피를 즐기고 싶으시다면 커피 머신과 그라인더 그리고 커피 원두 선택이 중요해요. 커피 머신을 고를 때는 원하는 커피 종류와 양, 브루어(커피를 추출할 수 있는 양)의 크기, 그리고 가격을 신중히 따져 봐야 합니다. 원두를 고를 때는 로스팅 정도, 원산지, 블렌드, 그리고 향과 맛의 특징을 알고 똑똑하게 골라 보자구요. 홈 카페를 카페처럼 즐기기 위해서 중요한 점을 알려드리겠습니다.
가정용(홈 카페) 커피 머신을 이용할 때 고려할 점
우리가 즐기는 카페의 커피는 전문적인 장비와 바리스타의 숙련된 기술에 의해 만들어집니다. 그러나, 최근의 기술 발전과 커피 문화의 확산으로 자신만의 카페 수준의 커피를 홈 카페라 불리는 집에서 만들 수 있게 되었습니다. 이제는 집에서도 카페 수준의 커피를 만들 수 있는 다양한 커피 머신들이 출시되고 있습니다.
커피 머신 종류 TOP5 추천 및 성능별 분류
- 캡슐 커피 머신: 집에서 간편하게 다양한 종류의 커피를 만들 수 있는 장점이 있습니다. 하지만, 캡슐의 가격이나 환경적 측면에서의 단점, 그리고 개인의 입맛에 따른 커피를 만들기 어렵다는 단점이 있습니다.
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2 ) 지니오s 쉐어 모카 > 상품가격 확인하기
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- 전자동 커피 머신: 원두를 넣고 버튼 하나로 에스프레소부터 라떼까지 다양한 커피를 만들 수 있습니다. 그러나, 가격이 상대적으로 높고, 기계의 크기가 커서 주방 공간을 많이 차지할 수 있습니다.
3) 필립스 1200 시리즈 전자동 에스프레소 커피 머신 > 상품가격 확인하기
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- 반자동 커피머신: 직접 추출 과정을 조절할 수 있어, 개인의 입맛에 맞게 커피를 만들 수 있습니다. 20BAR 압력의 기계를 선택하면, 집에서도 카페 수준의 커피를 즐길 수 있습니다.
4) 브레빌 바리스타 익스프레스 커피머신 실버 > 상품가격 확인하기
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5) 오르테 에스프레소 커피머신 > 상품가격 확인하기
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커피원두(나라별) 종류 특징 및 원두 선택방법
| 나라 | 향기 | 맛 | 상품 확인 하러가기 |
|---|---|---|---|
| 에티오피아 예가체프 | 과일향, 꽃향기, 베리향 | 깨끗한 맛, 높은 산미, 적절한 닷맛 | 🍰가격확인 |
| 콜롬비아 수프리모 | 초콜릿, 땅콩류 | 부드러운 맛, 달콤한 맛, 낮은 산미 | 🍩가격확인 |
| 판아마 게이샤 | 꽃향기, 과일향, 시트러스 계열(복숭아, 자몽) | 깨끗한 맛, 높은 산미, 적절한 단맛 | 🎂가격확인 |
| 케냐AA | 과일향, 베리향(블랙베리, 라즈베리, 자두) | 깊은 맛, 와인과 비슷한 느낌 | 🍰가격확인 |
| 인도네시아 만델링 | 초콜릿, 흙향 | 깊은 맛, 낮은 산미, 스모키한 향, 좋은 바디감 | 🥞가격확인 |
| 브라질 산토스 | 견과류, 초콜릿 | 부드런운 맛, 단맛, 낮은 산미 | 🥨가격확인 |
| 탄자니아 피본 | 과일향, 베리향,(블랙 커런트) | 깊은 맛, 신선하고 상큼한 느낌 | 🧇가격확인 |
| 과테말라 안티구아 | 견과류, 초콜릿 | 부드런운 맛, 적절한 산미, 스모키한 향, 좋은 바디감 | 🧀가격확인 |
| 자메이카 블루마운틴 | 꽃향기, 과일향, 견과류 | 깨끗한 맛, 부드럽고 섬세한 맛, 단맛, 낮은 산미 | 🥐가격확인 |
| 예멘모카 마타리 | 초콜릿, 견과류 | 깊은 맛,와인과 비슷한 복합적인맛,좋은 바디감,낮은산미 | 🥖가격확인 |
- 생산지: 원두의 생산 지역에 따라 맛과 향이 다를 수 있습니다. 예를 들어, 콜롬비아 원두는 산미와 산도가 강한 반면, 브라질 원두는 단맛이 강하며 산미와 산도가 덜 강합니다.
- 맛, 향, 품질 및 신선도: 좋은 커피 원두는 신선해야 하며, 로스팅 날짜가 최근인 것이 좋습니다. 핸드픽 원두는 더 좋은 품질을 보장합니다.
- 로스터리 선택: 개인 로스터리나 네임드 로스터리가 원두의 질과 맛을 세심하게 관리하기 때문에 이들로부터 원두를 구매하는 것이 좋습니다
커피 그라인더 성능 및 TOP5 추천
커피의 맛과 향은 대부분 원두에서 나옵니다. 따라서, 좋은 품질의 원두 선택은 필수입니다. 원두를 선택할 때에는 원산지, 로스팅 날짜, 로스팅 정도 등을 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 커피머신에 맞는 적절한 분쇄도를 선택하는 것도 중요합니다.
- 내구성: 지속적으로 안정된 속도로 갈아줄 수 있는 모터가 필요하며, DC 모터(속도 조절이 쉽고 정밀함/원두분쇄도를 조절/ 소음이적음)를 사용하는 제품이 좋다.
- 편의성: 원클릭이나 시간형으로 분쇄가 가능한 제품을 선호한다.
- 비용: 초보자는 10만원 이하의 제품을 선택하는 것이 좋다. 청소와 안전: 물로 청소가 가능하고, 안전장치가 탑재된 제품을 선택하자.
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결론
홈 카페에서 카페 수준의 커피를 즐기기 위해서는 커피 머신과 원두 선택에 신경을 써야 합니다. 특히, 커피의 품질을 높이기 위해서는 반자동 커피 머신과 신선하며 고품질의 원두를 선택하는 것이 중요하며, 원두의 분쇄도와 추출 시간 등에도 주의를 기울여야 합니다.
커피 원두의 특징과 커피 머신, 그라인더의 가성비를 따져서 합리적인 선택을 하시기 바랍니다.